Спаржа с прошутто в филотесте

Поделиться:

Шашлык в Латвии давно стал традиционным блюдом во время выездов на природу. Ну, а «чтобы вас не съели, пока жарится шашлык», предлагаю свой рецепт закуски, которая отлично подойдет к пикнику и насытит голодную компанию.

Спаржа с прошутто в филотесте

✅побеги спаржи — 10–12 шт.
✅тонкие слайсы прошутто — 10–12 шт.
✅тонкие кусочки твердого сыра — 10–12 шт.
✅тесто фило — 10–12 листочков
✅соль, прованские травы
✅оливковое масло

Каждый побег спаржи оборачиваем кусочком сыра и окороком. Солим, посыпаем прованскими травами. Тесто фило нарезаем на прямоугольники примерно 10 x 20 см. Силиконовой кисточкой смазываем его оливковым маслом и заворачиваем в него нашу спаржу. Выкладываем на силиконовый коврик и смазываем оставшимся оливковым маслом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 18–20 минут (зависит от размера спаржи). Спаржа должна получиться с золотистой корочкой теста, но остаться слегка хрустящей внутри.
При подаче можно посыпать свежей зеленью.