Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Компьютеры бесполезны. Они могут только давать ответы.
Пабло Пикассо, испанский художник, скульптор
Latviannews
English version

Запеканка с брокколи, сливками и сыром

Поделиться:
В период длительного предпасхального поста не только верующие, но и атеисты все чаще переходят на растительное питание — частично или полностью. Причины у всех разные — кто-то ради здоровья, кто-то из-за экологии или любви к животным, а кто-то под влиянием моды. Для тех, кто соблюдает пост, предлагаем рецепт запеканки с брокколи, сливками и сыром.

✅брокколи — 200 г
✅кокосовые сливки — 100 мл
✅яйца — 2 шт.
✅моцарелла — 125 г
✅горчица — 1–2 ч. л.
✅мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
✅черный сезам — 2 ст. л.
✅мука рисовая — 1 ст. л.
✅масло растительное
✅соль, перец по вкусу

Разбираем свежую брокколи на соцветия. Бланшируем капусту в кипящей воде не более 3 минут и сразу опускаем в холодную воду.

Разогреваем духовку до 200 градусов. В форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем брокколи.

Готовим заливку. Смешиваем яйца с кокосовыми сливками, мускатным орехом, солью, перцем и горчицей. Всыпаем муку, перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Заливаем брокколи заливкой и сверху посыпаем тертой моцареллой. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме

16-04-2021
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№5(134) Май 2021
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Андрис Америкс: Ковид-паспорта откроют границы
  • Александр Милов: С отменой локдауна экономика рванет вверх
  • Тайна судьбы табачного короля
  • Как Паулс спас Русский театр
  • Андрис Лиелайс: "Меня задолбали немецкие генералы и английские шпионы"